MENU
Carpaccio de gambas sauvages, agrumes et pomme granny
Et/ou
Ravioles aux moules, couteaux de mer à la plancha, écume iodée
Véritable bœuf wagyu A5 (100 gr), poireaux (supplément 40€)
Bœuf façon tataki, Pesto de roquette, légumes verts, croquette de pomme de terre aux herbes
Ou
Suprême de volaille fermière en cuisson lente, risotto au gingembre, garniture de saison
Plaisir sucré
Menu 3 services : 48€
Menu 4 services : 65€
Toute modification est susceptible d’entrainer un supplément
Nous comprenons vos allergies et intolérances et ferons le nécessaire pour adapter nos plats si celles-ci sont mentionnées lors de la réservation. Si vous nous prévenez seulement à la commande il est possible que nous n’ayons pas le temps ou les ingrédients nécessaires à une alternative qui vous satisfasse